Obnova tradícií - varenie lekváru 2013

Nadmerne bohatá úroda plodov našich záhrad podnietila mnohé gazdinky, nielen na ich konzumáciu v čase dozrievania, ale aj na zimné uskladnenie. Jahody, maliny, čerešne, marhule, slivky a takmer všetky plody sa dajú pripraviť či už zmrazením, zaváraním, sušením alebo varením džemov, lekvárov a ďalších pochutín na neskoršie používanie.

Súčasný moderný riad dovoľuje naším domácnostiam rýchly spôsob prípravy rôznych maškŕt a  pochúťok, ktoré sú potrebné najmä v zimnom období ako zdroj vitamínov. Že tomu tak nebolo v  dávnych časoch, sa pokúsili členovia klubu dôchodcov (KD) ukázať najmä mladším, ako sa pripravovala jedna z pochúťok - lekvár. Sladké slivky, najmä zo záhrad p. Jána Drába a p. Martina Bardáka, pozbierali členky KD, ktoré ich aj oddelili od kôstok a pripravili na varenie v kotlíku p.  Jána Mateja a paráku Juraja Murajdu. Medený kotlík p. Mateja je jedným z posledných, ktoré ešte neskončili v zberných surovinách. Pán Jozef Jurek sa postaral o topné drevo a mohlo sa začať s  varením za naším klubom. Okrem členov KD pomáhali miešať aj niektorí občania, ale aj žiaci školy, pre ktorých to bola dá sa povedať atrakcia. Na „exkurziu“ prišli aj deti z MŠ. Samotná príprava a  práca začala už od 7. hodiny ráno a trvala až do 22. hodiny. Keďže to trvalo dlho, bolo sa treba aj občerstviť. Pán Pavol Marko navaril hrniec guľášu,

z ktorého nezvýšila ani jedna lyžica. Pán Jozef Jurek potešil domácimi koláčmi. Starosta a  zástupca starostu ako aj p. Kristína Pinková okrem miešania prispeli aj štamprlíkom k zlepšeniu nálady pri dlhej šichte. O 22. hodine po uhasení ohňa vyvarené „médium“ porozlievali do  pripravených nádob a nechali vychladnúť. Či navarili dobrý lekvár sa môžete prísť presvedčiť a  ochutnať v klubovej miestnosti. Tešíme sa na vašu účasť aj pri ďalších akciách.